Seasonal Ice Cream

與洛神花的相遇，是秋日午後市集裡最美的情事。能吃的花，想來就浪漫。艷紅奪目的顏色，深深的捉住我的目光~是個內外兼具的姑娘，不只外表滋滋放電，內在的營養成份更是令人激賞~ 帶回了滿滿一袋，洗淨後做成了透著紅玫瑰色的冰淇淋，放進冷凍庫之前，忍不住先挖了一匙，咻啵~咻啵~心裡的小花不禁像煙火似的朵朵開放~ Ps.使用了中寮鄉有機栽種洛神花~ 來自南投中寮，自然農法栽種的洛神花，為台灣原生種；真正食用的是花萼部份，花青素含量高，做成好吃的冰淇淋後，呈現天然粉紅色，而在地懷舊的酸甜，搭配時尚的口感，令人難忘。